红苕叶窝窝

红苕叶窝窝

红苕叶窝窝的做法步骤

红苕叶窝窝的做法图解1

1. 红苕叶摘出,留少许叶梗(有嚼劲),清洗后切碎。

红苕叶窝窝的做法图解2

2. 面粉,菜叶3:1比例放入,继续揉搓

红苕叶窝窝的做法图解3

3. 加入葱花,姜末,食用油,蛋清等揉搓

红苕叶窝窝的做法图解4

4. 先把菜叶揉搓发粘

红苕叶窝窝的做法图解5

5. 待面粉全部把菜叶包裹后,搓成面团

红苕叶窝窝的做法图解6

6. 面团放在温度适宜的水中,醒面二十分钟

红苕叶窝窝的做法图解7

7. 揪剂子,适量大小,按平

红苕叶窝窝的做法图解8

8. 双手公用团出窝窝形状

红苕叶窝窝的做法图解9

9. 再醒十分钟

红苕叶窝窝的做法图解10

10. 上锅蒸二十分钟即可

红苕叶窝窝的做法图解11

11. 出锅的窝窝可以拌酱,夹菜,放入汤汁中食用

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