北海道吐司

北海道吐司

北海道吐司的做法步骤

北海道吐司的做法图解1

1. 1,先把液体放入面包桶里,其次是分类,最后是酵母,在面粉上挖个洞,把酵母盖好。然后开启面包机,我用的是柏翠的8500,大概45分左右。然后再拿出来摔打一下,直至完全扩展的状态,就是有手套膜的效果。

北海道吐司的做法图解2

2. 2,将面团揉圆,放在面包机里。

北海道吐司的做法图解3

3. 3,发酵至原来体积的2.5倍大。(没有面包机就放在温暖湿润的地方发酵,盖上保鲜膜或者湿布。)

北海道吐司的做法图解4

4. 4,检查面团是否发酵好,用手指沾取少量干面粉,在中间戳个洞,不回缩也不回弹,那就是发酵好了。

北海道吐司的做法图解5

5. 5,将发酵好的面团,轻轻按压排气,并平分为3份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

北海道吐司的做法图解6

6. 6,取一面团,用擀面杖擀成椭圆形。

北海道吐司的做法图解7

7. 7,然后翻过来,自下而上卷起。

北海道吐司的做法图解8

8. 8,三个都弄好后,盖上保鲜膜,继续松弛10分钟。

腾讯1.5分彩北海道吐司的做法图解9

9. 9,取一个松弛好的面团擀长。

北海道吐司的做法图解10

10. 10,翻过来,慢慢卷起,大概2圈半。

北海道吐司的做法图解11

11. 11,全部卷好后,放入吐司盒,底部朝下,盖上保鲜膜,放置温暖湿润处发酵。

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北海道吐司的做法图解12

12. 12,发至九分满,然后盖上盖子,烤箱上下火180度预热好。

北海道吐司的做法图解13

13. 13,中层,烤40分钟即可。

腾讯1.5分彩北海道吐司的做法图解14

14. 14,出炉后立刻倒出晾凉。

北海道吐司的做法图解15

15. 凉后切片即可。

小贴士

液体按照面粉添加。面粉吸水性不同,所以分量自己斟酌。

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