番茄巴沙鱼肉羹

番茄巴沙鱼肉羹

番茄巴沙鱼肉羹的做法步骤

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解1

1. 西红柿划上十字刀,沸水烫一下,剥掉果皮。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解2

2. 龙利鱼提前解冻,斜刀切片。

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番茄巴沙鱼肉羹的做法图解3

3. 放入碗中,加入少许生粉抓匀。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解4

4. 西红柿去果蒂,切滚刀小块。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解5

5. 锅中放薄油,(我不喜欢吃炝锅,葱姜没有放)放入切好的西红柿。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解6

6. 煸炒一会是番茄变软。

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7. 加入适量的沸水,熬煮2~3分钟。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解8

8. 加入巴沙鱼,煮两分钟。

番茄巴沙鱼肉羹的做法图解9

9. 临出锅加入适量的食用盐。

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小贴士

西红柿可以煮的时间少一点,我做的这道菜主要想喝酸汤,所以西红柿煮成了汤,如果想吃西红柿块 可以煮的时候少一点,切的块大一点。

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