家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁

家常辣子鸡丁的做法步骤

家常辣子鸡丁的做法图解1

1. 鸡腿斩小块,加鸡蛋清,淀粉,料酒抓匀,腌制一刻钟

家常辣子鸡丁的做法图解2

2. 利用腌鸡腿的时间,把葱,姜,干辣椒切段,家里只有小葱了,就用了两根小葱,花椒少量,一颗八角扒开

家常辣子鸡丁的做法图解3

3. 大蒜切成蒜末

家常辣子鸡丁的做法图解4

4. 热锅起油,小火炸鸡块,油量要大,不然鸡块容易糊

家常辣子鸡丁的做法图解5

5. 鸡块炸至金黄,捞出沥干油备用

家常辣子鸡丁的做法图解6

6. 锅中留底油,下葱姜蒜花椒八角干辣椒,小火炒香,再加蒜末,炒至辣椒变色,下鸡块翻炒,再加少许糖调味

家常辣子鸡丁的做法图解7

7. 加熟白芝麻出锅即可,因为家里只有黑芝麻了,就没有放芝麻,好了,赶快洗洗手拿起筷子大快朵颐吧

您可能还会对下面的文章感兴趣: